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 allergique au lait de vache

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20112008
Messageallergique au lait de vache

bonsoir les filles

voila,nous venons de faire passer des testes a notre fils agé de 11 ans et venons d'apprendre qu'il est allergique au lait de vache. nous devons lui faire faire un régime sur 15 jours en supprimant tous aliments contenant du lait. ce que j'aimerai savoir, c'est si vous avez ou avez eu se problème et comment vous l'avez géré. de plus, je recherche des recettes sans lait, sans beurre, sans crème fraiche etc...pour faire mon menu sur 15 jours. (je ne ferai le test que pendant les vacances de février car c'est bientot noêl et je veux surtout le préparer a cette expèrience et lui faire bien prendre conscience de l'enjeu de ce test et que par la suite, suivant le resultat obtenue, nous verrons son seuil de tolérance pour savoir se qu'il peut manger ou ne pas manger. voila j'ai a peut prét tous dit. Merci
allergique au lait de vache 12336
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allergique au lait de vache :: Commentaires

fannette
Re: allergique au lait de vache
Message Jeu 20 Nov 2008 - 23:15  fannette
le petit que je garde est allergique au lait de vache!!!
moi je lui prend tous de qui est a base de soja les yaourts sont très bon par contre en repas c galère!!les parents non plus ne save pas comment faire donc ils remplacent le beurre par l'huile d'olive..le lait par le lait de soja il y en a meme au chocolat il aime bien mai son gout n'a pas ete habitué au lait de vache vu que son regime date depuis qu'il éait bébé
bon courage !!
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Re: allergique au lait de vache
Message Jeu 20 Nov 2008 - 23:25  Invité
j'ai oublié de préciser qu'il n'est pas allergique au gluten mais a la proteîne de lait ce qui fait que même le lait de soja, il n'y a pas le droit car il y a des allergènes qui ce croisent, certaines viandes comme le boeuf, la vache et le veau, il n'y a pas le droit, les plats cuisiné en surgelés non plus et bien d'autre chose. par contre, il a droit au chocolat noir,
allergique au lait de vache 12336
fannette
Re: allergique au lait de vache
Message Jeu 20 Nov 2008 - 23:27  fannette
oh là là cela se complique peux pas t'aider bon courage!!! allergique au lait de vache 12336
Juna
Re: allergique au lait de vache
Message Ven 21 Nov 2008 - 0:07  Juna
pour les recettes , tu peux aller zieuter là dessus pour voir si tu trouves quelque chose

http://blog.marmiton.org/world/communaute/blog/blogsee__b=247304.html
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Re: allergique au lait de vache
Message Ven 21 Nov 2008 - 11:29  Invité
bonjour, je te remercie juna pour le site, il y a des recettes interréssantes je vais essayer d'en piocher quelques unes pour mon menu
£ugévinie
Re: allergique au lait de vache
Message Ven 21 Nov 2008 - 11:41  £ugévinie
fanboise a écrit:
j'ai oublié de préciser qu'il n'est pas allergique au gluten mais a la proteîne de lait ce qui fait que même le lait de soja, il n'y a pas le droit car il y a des allergènes qui ce croisent, certaines viandes comme le boeuf, la vache et le veau, il n'y a pas le droit, les plats cuisiné en surgelés non plus et bien d'autre chose. par contre, il a droit au chocolat noir,
allergique au lait de vache 12336

J'ai vécu çà Fanboise avec mes 2 derniers ... jusqu'à ce qu'ils aient atteint et (même largement dépassé pour mon fils) environ 18 mois ... tout ce qui touchait de près où de loin au lait de vache comme les viandes (tu le précise bien) ne devait pas être introduit dans leur alimentation bien que ces 2 pitchounes ne souffraient pas d'une vraie allergie au lait de vache (il s'agissait en fait d'une enzyme stomacale qui n'était pas présente chez eux et qui est "apparue" vers cet âge là) ...Ils ont été élevés avec un hydrolisat de protéïnes : le PREGESTIMIL ®️ j'avais contacté le fabriquant et avais pu avoir un livret de recette ce qui me permettait de pouvoir leur faire tout de même certains gâteaux, certaines recettes avec cette préparation là ...
Mais je suis désolée, ayant une parente médecin, c'est elle qui a hérité de mes recettes et des docs que j'avais pu me trouver à l'époque ...

Je vais voir si je peux la joindre ...
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Re: allergique au lait de vache
Message Ven 21 Nov 2008 - 11:54  Invité
Tiens je sais pas si ça peut t'aider, j'ai trouvé ça


http://www.cuisine-martine.com/regime-specifique/allergie-alimentaire/allergie-lait.html

http://blog.marmiton.org/world/communaute/blog/blogsee__b=247304.html

http://biogourmand.free.fr/intolerance-lactose.html
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Re: allergique au lait de vache
Message Ven 21 Nov 2008 - 12:21  Invité
merci les filles votre aide m'est d'un grand secours
£ugévinie
Re: allergique au lait de vache
Message Ven 21 Nov 2008 - 12:26  £ugévinie
Tu peux aussi allez voir sur ces liens : ( Embarassed le dernier provient du même site d'un des liens proposés par Calou ...)


http://www.enfamil.fr/html/L_allergie-aux-proteines-de-lait-de-vache-rubss-1-12-49.html

http://allergies.vraiforum.com/f3-Sans-Proteine-Bovine-lait.htm

http://biogourmand.free.fr/allergie_proteine_lait_vache.html

Après, certaines grandes surfaces proposent un "mini très mini" rayon avec des produits spécifiques aux personnes allergiques ... l'inconvénient sera de devoir "éplucher" tout les emballages mais rassures-toi, il existe tout de même certains petits gâteaux sans lait ni lactose ...et puis "décortiquer" les emballages deviendra vite un réflexe !!!
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Re: allergique au lait de vache
Message Ven 21 Nov 2008 - 22:55  Invité
le premier lien m'a donné toute la liste des aliments autorisé ou pas cela va m'aider a concevoir le menu, parcontre pour les recettes petit problème ils introduisent Nutramigen 2 LGG*.
et je n'en ai pas besoin mais merci larévie
allergique au lait de vache 12336
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Re: allergique au lait de vache
Message Sam 22 Nov 2008 - 13:36  Invité
pour celles a qui cela interesserai, j'ai trouvé un site assée complèt avec pleins de recettes. allée voir et dites moi ce que vous en pensez
http://www.gourmandines.fr/recettes-sans-lait.php
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Re: allergique au lait de vache
Message Mar 25 Nov 2008 - 23:36  Invité
première recette sans beurre, réussi. Faut dire que j'ai fait une recette gourmande pour toute la famille et tous le monde peut la faire, y pas besoin d'être allergique. j'ai j'ai j'ai fait de la mousse au chocolat hum.....

pour 6 personnes

200 gr de chocolat patissier
5 ou 6 oeufs (tout dépend de la grosseur des oeufs)
100 a 125 grs de sucre

faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde
séparer les jaunes des blancs
incorporer les jaunes un par un au chocolat, puis le sucre
monter les blancs trés ferme et les incorporer délicatement au chocolat
mettre le tous au frigo 3 heures.

allergique au lait de vache 12336
Lulu
Re: allergique au lait de vache
Message Mer 26 Nov 2008 - 0:27  Lulu
bonsoir
j'ai aussi une fille qui est allergique au lait de vache... soja .. blanc d'oeuf ..arachide... etc....

il reste le lait de chevre de jument... le lait d'avoine, de riz, d'amande...

avec tout cela tu pourrras presque suivre une recette normalement

au debut c'est galere mais on acquiert vite les bons reflexes :)
il y a des sites de vente specialisé qui vente des produits pour les enfants allergiques... en fouillant sur le net tu trouveras :)
j'avoue qu'au debut j'ai cru devenir folle...

bon courage et tiens bon... c'est pour son bien :)
lulu queen
Re: allergique au lait de vache
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