voici une recette facile et rapide pour faire des petites crèpes salées, quasi comme des blinis.

mélanger :

150 g de farine
3 oeufs
35 g de beurre fondu
250 g de fromage blanc ( moi j'ai mis du 20%)
pincée de sel et poivre.

et faire cuire à la poele légèrement huilée, environ 1mn30/2mn de chaque côté.

avec cette quantité, j'ai fait 9 crèpes de 10 cm environ.

bon appétit.