Nounous taties et cie
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.


un forum dédié aux assistantes maternelles et familiales
 
AccueilPortailRechercherDernières imagesS'enregistrerConnexion
Le deal à ne pas rater :
SAMSUNG Galaxy A14 5G Noir 64 Go à 98,49€
96.99 €
Voir le deal

 

 cuisiner les blettes ??

Aller en bas 
AuteurMessage
celty

celty


Nombre de messages : 7800
Emploi : ASS MAT
Date d'inscription : 14/09/2005


cuisiner les blettes ?? Empty
18032009
Messagecuisiner les blettes ??

voilà j'en ai enfin trouvé des côtes de blettes (tiges et feuilles), pouvez-vous me dire comment les cuisiner ?

cuisiner les blettes ?? Hu
Revenir en haut Aller en bas
Partager cet article sur : reddit

cuisiner les blettes ?? :: Commentaires

matcha
Re: cuisiner les blettes ??
Message Mer 18 Mar 2009 - 19:10  matcha
comme les epinards ....et tu haches tout feuilles et tiges

j'ai aussi une recette que les tiges

tu les coupes en petit morceau tu les fait blanchir
ensuite tu les fait dorer avec du beurre ou huile
tu rajoute des petits lardons . tu mouilles avec un bouillon . et tu laisses mijoter pour reduire
au moment de servir tu rajoutes de la creme fraiche
c'est delicieux avec des escalopes de veau ,de la dinde ou du poulet
bon appetit ! cuisiner les blettes ?? 441978
celty
Re: cuisiner les blettes ??
Message Mer 18 Mar 2009 - 20:48  celty
matcha a écrit:
comme les epinards ....et tu haches tout feuilles et tiges


Euh!! les épinards je les mange que surgelés : hâchés et à la crème sinon ça passe pas ... pale lol!

J'ai trouvé 2 recettes dont une que je teste ce soir...

Merci pour ta recette en tout cas, celle que j'ai trouvé s'apparente beaucoup à la tienne Wink
zazanad
Re: cuisiner les blettes ??
Message Mer 18 Mar 2009 - 21:17  zazanad
Cathy,


Tu peux tout blanchir et apres un gratin avec une bechamel

Tu peux aussi faire avec une sauce tomates, oignons lardons ,tu peux aussi avec de la chair a saucisse, ail, persil, et les cotes c'est bon aussi!!!



cuisiner les blettes ?? 12336
lotoman03
Re: cuisiner les blettes ??
Message Mer 18 Mar 2009 - 23:11  lotoman03
moi je fais cuire à l'eau salée et aprés je mélange béchamel et oeufs durs c'est extra


pour ceux qui aiment lol! cuisiner les blettes ?? Mdr7
£ugévinie
Re: cuisiner les blettes ??
Message Jeu 19 Mar 2009 - 10:11  £ugévinie
Avec les verts de blettes (les feuilles), je vous avais mis une recette il y a un moment de çà déjà "La spirale aux épinards" eh bien, on peut indifféremment utiliser épinards ou verts de blettes (les étapes de préparations sont identiques !!!) ...


Voir le Fichier : SPIRALEAUXEPINARD.doc
celty
Re: cuisiner les blettes ??
Message Jeu 19 Mar 2009 - 11:23  celty
Bon j'avais fait une tarte avec les feuilles : un vrai régal !! en faite j'ai fait à l'instinct avec ce que j'avais dans mon frigo...

tarte aux feuilles de blettes

feuilles de blettes
1 pâte brisée (j'avais que ça sous la main)
2 oeufs
1 boursin entier ail et fines herbes
lardons
1 fromage blanc
échalotte
poivre

faire revenir les echalottes dans un peu d'huile d'olive, ajouter les feuilles de blettes et recouvrir d'eau.
cuire 15 mn à feu moyen.

mélanger avec tout les ingrédients et étaler le tout sur la pâte.
cuire 25 mn Th 200°C

accompagnée d'une salade verte.


c'était super bon...

Ce soir je cuis les côtes lol!
bimbonette
Re: cuisiner les blettes ??
Message Jeu 19 Mar 2009 - 12:39  bimbonette
hmmm ça m'a l'air bien bon celty cette tarte.
j'ai fait les côtes en gratin avec la béchamel et les feuilles avec du fromage des oeufs et de la crème.
C'était très bon aussi.
Je les cuits au préalable à l'autocuiseur c'est encore plus rapide.
Fanny
Re: cuisiner les blettes ??
Message Jeu 19 Mar 2009 - 16:55  Fanny
oui, un gratin (j'en profite pour faire ma pub), comme là : http://repasenfants.unblog.fr/2008/12/09/menu-du-mardi-081208-recette-du-gratin-de-blettes-au-jambon/
sissou
Re: cuisiner les blettes ??
Message Jeu 2 Avr 2009 - 1:12  sissou
Je mets les cotes et le vert ensemble que je fais cuire dans une sauce tomate, sans les cuire à l'eau, tout doucement. Miam
Re: cuisiner les blettes ??
Message   Contenu sponsorisé
 

cuisiner les blettes ??

Revenir en haut 

Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Nounous taties et cie :: Forum "Petite Enfance" :: Alimentation-
Sauter vers: