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 gauffres

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AuteurMessage
christel24

christel24


Nombre de messages : 2285
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Date d'inscription : 06/04/2008


gauffres Empty
26012009
Messagegauffres

j'ai eu dernièrement un croque monsieur, gauffrier jusque la tout va bien gauffres Mdr7

hier j'ai essayé de faire des gauffres avec la recette du bouquin bon ils étaient pas mauvais mais je les trouve quand meme un peu caoutchouteux surtout une fois refroidi affraid

alors je me tourne vers vous pour avoir une super recette , je sais qu'il ya des gourmandes ici qui font de supers madeleines lol! gauffres Emo2_bie

alors j'attends avec impatience vos recettes gauffres Xyoupi
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gauffres :: Commentaires

Lulu
Re: gauffres
Message Mar 27 Jan 2009 - 0:16  Lulu
tu permets que j'attende avec toi ???

lol!
christel24
re
Message Mar 27 Jan 2009 - 9:36  christel24
bien sur lulu on attends ensemble lol!
yakari
Re: gauffres
Message Mar 27 Jan 2009 - 9:44  yakari
J'ai pas encore fait de super madeleine (mais cela ne saurait tarder) par contre je suis gourmande et je fais des gauffres. Les gauffres refroidissent mal, il est préférable de les faires au moment.

300g de farine
1 sachet de levure
1 pincée de sel
1 cuillière à soupe de sucre
2 oeufs
1/2 litre de lait
100g de beurre

Battre les oeufs en omellette puis rajouter les autres ingrédients au fur et à mesure.
Laisser poser 1 heure.

Si on veut supprimer le temps de pose : enlever le beurre et mettre 40cl de lait seulement. Perso j'aime moins la 2ème formule.

Je sais qu'on peut aussi monter les blancs en neige, mais pour avoir comparer les deux lors d'une manifestation des parents d'élève je préfère ma recette lol!
patoche
Re: gauffres
Message Mar 27 Jan 2009 - 13:07  patoche
juste pour te dire que je dois avoir lancien modeles du tiens et mes gauffres sont molles ou cahouchout cest le gauffriere qui fais trop de vapeur donc humidite donc pas croustillant
les mieux que jai reussi cest avec de la bierre
la je cherche un nouveau gauffrier en fonte bien mieux
zazanad
Re: gauffres
Message Mar 27 Jan 2009 - 15:54  zazanad
Bonjour Christel


Voici la mienne , j'en suis contente !!

250g farine
80g beurre
50g sucre
5dl lait
3oeufs
20g levure
sel




gauffres 12336
christel24
re
Message Mar 27 Jan 2009 - 15:56  christel24
merci les filles pour vos recettes dés que j'ai le temps je les essaie gauffres 441978
Lulu
Re: gauffres
Message Mar 27 Jan 2009 - 17:48  Lulu
y'en a pas d'autres??? gauffres Pleeure


lol!
yakari
Re: gauffres
Message Mar 27 Jan 2009 - 21:50  yakari
lulu54 a écrit:
y'en a pas d'autres??? gauffres Pleeure


lol!
Pourquoi elle te plait pas ma recette gauffres Pleeure gauffres Pleeure gauffres Pleeure

gauffres Xtriste
bimbonette
Re: gauffres
Message Mar 3 Fév 2009 - 22:28  bimbonette
J'ai la même que toi Zazanad sinon une autre =

gaufres à l'ancienne =

250g farine
1 cuil café de sel
4 oeufs
75g beurre
1 sachet levure
150 ml lait
150 ml eau
60g sucre
2 sachets sucre vanillé
1 cuil soupe huile
2 cuil soupe de rhum

la pâte doit être liquide et fluide sinon rajouter de l'eau.
Lisa
Re: gauffres
Message Mar 3 Fév 2009 - 22:36  Lisa
ben moi j'ai essayé 36 milles et c'est caoutchouteux et ma maman qui a un gaufrier qui date de plus 35 ans vous savez les gaufrier avec des prises en céramique. Et ces gaufres sont super croustillantes même froide et moi je fais la même recette c'est la cata. No

En plus ces gaufres sont plus grande que les miennes

je vous donne 2 recette :

Gaufres à la crème fraîche
- 500g de farine
- une pincé de sel
- 4 oeufs
- 1/4 l de crème
- 1/2 l d'eau
- 150 g de beurre frais

dans un récipient la farine, une pincée de sel bien mélanger en ajoutant l'eau, la crème et le beurre.

Battre les blancs en neige et les ajouter à la pâte.


Gaufres lyonnaise

- 500g de farine
- 250 g de beurre fondu
- 6 oeufs
- 1/2 l de lait

délayer la farine avec le beurre fondu, les 6 jaunes d'oeufs.
Travailler le tout avec le lait pour obtenir une pâte molle dans laquelle vous ajouterez une pincer de sel et un parfum de votre choix.

Battre les blancs en neige et les ajouter.
Lulu
Re: gauffres
Message Jeu 12 Fév 2009 - 16:49  Lulu
je remonte pour elodi qui a perdu sa recette gauffres Mdr7


yakari je viens de voir ton poste... si elle est tres bonne ta recette pour preuve c'est celle que j'utilise dejà lol!
gauffres 12336
elodi
Re: gauffres
Message Jeu 12 Fév 2009 - 16:53  elodi
gauffres Hu

ce post tombe à pic..... cheers


gauffres Mdr7
coconet
Re: gauffres
Message Jeu 12 Fév 2009 - 17:18  coconet
bon malgré que je sois au régime et ben vous me faites craquer les filles.

je file préparer une recette.
bimbonette
Re: gauffres
Message Jeu 12 Fév 2009 - 19:29  bimbonette
Nous aussi on en a mangé, hier et aujourd'hui !!! hum cro bon !
Re: gauffres
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